Zeidlerei

zeitgemäße Imkerei, Forschungsprojekt od. Zeitvertreib?

Verbreitung: Überaus günstig, wenn nicht sogar Voraussetzung für die Zeidlerei, waren Nadelholzgebiete. Wichtige Standorte der Zeidlerei waren im Mittelalter Gebiete im Fichtelgebirge und im Nürnberger Reichswald.
In Bayern ist die Waldbienenhaltung bereits für das Jahr 959 in der Gegend von Grabenstätt nachgewiesen. Aber auch auf dem Gebiet von Berlin gab es eine ausgedehnte Zeidlerei, insbesondere im damals noch viel größeren Grunewald.
Vor allem aber im Nürnberger Umland gibt es heute noch zahlreiche Hinweise auf das dort ehemals blühende Zeidlerwesen - wie z.B. das Zeidlerschloss in Feucht.
Der Honig war wichtig für die Nürnberger Lebkuchenproduktion; der Nürnberger Reichswald (des “Heiligen Römischen Reiches Bienengarten”) lieferte genug davon.
 

Geschichte: Der älteste Nachweis eines Zeidlers in Bayern stammt aus dem Jahr 748 und dokumentiert diesen Beruf am Donauufer und in Schwarzach.
Karl der Große förderte in jener Zeit die häusliche Bienenhaltung: Die Bienen gehörten dem Kaiser, die Nutzungsrechte an ihren Produkten jedoch überließ dieser den Zeidlern.
Im 10. Jahrhundert wurde der Honig aus der Waldbienenwirtschaft gewonnen. Er stellte damals die einzige Quelle für Süßstoff dar. Die Biene war vor Einführung des Rohrzuckers von ganz zentraler Bedeutung. Bienen lieferten das Süßungsmittel (Honig), darüber hinaus Wachs als eine verbesserte Grundlage zur Beleuchtung und Basisstoffe für die Medizin (Propolis, Kittharz der Bienen, Honig und Gelee royale).
Der ”Zeidler” entwickelte die Bienenwirtschaft durch eine planmäßige Weiterentwicklung der Waldbienenhaltung. Neue Nistplätze wurden für die Bienen angelegt, die Anzahl der Bienenvölker dadurch vermehrt und der Ertrag gesteigert.
Der Bienenstock war in der Regel in hohlen Bäumen im Wald untergebracht, bis zu mehrere Meter hoch, und wenn möglich, mehrere übereinander. Wenn ein Zeidler im Wald ein wildes Bienenvolk fand, durfte er in den zugehörigen Baum sein Zeichen einschlagen. Danach durfte der das Volk nutzen.
Zeidler höhlten die Bäume unterhalb des Wipfels, den sie oft beseitigten, aus. Sie verschlossen die so gewonnene Bienenwohnung, die Beuten, mit einem Brett, während eine kleine Öffnung als Flugloch diente. Diese Baumbienenwohnungen wurden von schwärmenden Bienen besetzt oder der Zeidler brachte selbst einen Schwarm hinein.
Neben der Waldbienenpflege wurde auch Bienenfang betrieben. Die Zeidler durften wilde Bienen fangen und im Wald schwärmen lassen.
Zur Erntezeit wurden die Beuten geöffnet und Honig und Wachs entnommen.
Das Anlegen der Beuten führte oftmals zum Absterben der Bäume, was zu großen Verlusten des Baumbestandes führte.
Zwar gab es auch die Heimbienenhaltung, in denen Bienen in eigens für sie gebauten Stöcken auf Bauernhöfen lebten. Doch konnte sich diese Form der Bienenhaltung auf Grund der großen Bedeutung der Waldbienenhaltung in den großen Wäldern um Nürnberg nicht etablieren.
Die Zeidler hatten schon im 11. und 12. Jahrhundert ein gewisses Pfändungs- und Rügerecht, waren also in den Rang niederer Waldbeamter erhoben worden.
Außer dem Forstmeister und den Patrizierfamilien Waldstromer und Koler durften nur die Zeidler Honigwirtschaft betreiben. Die Zeidler waren formal den Erbförstern gleichgestellt. Sie waren freie und unabhängige Lehensleute.  Dem Kaiser waren sie zu Kriegsdiensten verpflichtet.
Schon seit der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts waren die Rechte und Pflichten der Zeidler in dem großen Privileg Kaiser Karls IV. zusammengefasst. Ihre Eigenschaft als Bienenzüchter wurde beschrieben und ihre Funktion als Zeidler ausdrücklich von anderen Berufsgruppen abgegrenzt. Sie waren neben den Förstern allein berechtigt, in den Nürnberger Wäldern Bienen zu halten. Alles hierzu nötige Holz, ebenso das Bauholz für ihre Wohn- und Wirtschaftsgebäude, musste ihnen unentgeltlich überlassen werden. Sie waren in allen Städten des Reiches zollfrei.
Für ihre Güter mussten sie seit 1427 ein gewisses Quantum Honig, später eine Vergütung in Geld, das so genannte Honiggeld bezahlen. Im Jahr 1606 mussten von Zeidlern im Lorenzer Wald zum Beispiel 411 Maß (1 Maß = 1,069 Liter) Honig erbracht werden, was einem Wert von 40 Gulden, sechs Pfund und 20 Pfennigen entsprach.
Die Zeidler bildeten Zünfte mit bestimmten Rechtsbräuchen, die in Form der ”Zeidelweide” Niederschlag in Zeidelordnungen (etwa bis ins 16. Jahrhundert im Markgraftum Bayreuth) fanden.
 

Niedergang: In der Antike war Honig ein wichtiges Handelsgut. Die Römer nutzten Kerzen aus Wachs für ihre religiösen Feste und später die Kirche ebenso bei zahlreichen Zeremonien.
Als der Bedarf an Bienenwachs für die Beleuchtung in Burgen, Kirchen, Klöstern und Städten stark anstieg, bekam die Imkerei erst recht enormen Auftrieb. Es wurde vermehrt Wachs produziert, während Honig eher ein Nebenprodukt war
Im Zuge der Reformation wurde von den Kirchen dann aber wieder weniger Kerzenwachs benötigt.
So begann der schleichende Niedergang der Zeidlerei. Zeitlich verlief er in Europa von West nach Ost. Ein weiterer Grund für den Niedergang war die Einfuhr von Rohrzucker. Der war zwar im 17. Jahrhundert noch so teuer, dass ihn sich nur reiche Leute leisten konnten. Aber mit dem Anbau von Zuckerrüben im 19. Jahrhundert änderte die Situation der Zeidlerei endgültig und grundlegend.
Ausgenommen waren die Gebiete der Lausitz, des Baltikum und Russland. Hier konnte sich die Waldimkerei noch bis ins 19. Jahrhundert als ernstzunehmender Wirtschaftsfaktor halten.
Heute ist die Zeidlerei, zumindest in Deutschland, als Wirtschaftsfaktor völlig bedeutungslos
Im Rahmen des Naturschutzes gibt es nunmehr in Mitteleuropa wieder  vereinzelte Versuche, Bienenvölker im Wald anzusiedeln und die Zeidlerei wieder aufzunehmen.

Sh. auch unter Wikipedia
 

Zeidlerei heute: Die Waldbienenzucht in lebenden Bäumen und Klotzbeuten ist Ende des 19. Jahrhunderts weitgehend aus Europa verschwunden.
Überlebt hat die traditionelle Technik im Shulgan Tash Nature Reserve im südlichen Ural in Russland. Dort wurde man im Rahmen eines vom DEZA (Direktion für Entwicklung und Zusammenarbeit) finanzierten WWF Projektes mit der Methode vertraut und beschloss, die traditionelle Zeidlerei nach Polen zurückzubringen.
Daraus resultierten, verteilt in Zentralpolen, über 100 Zeidlerhöhlen in lebenden Bäumen und Klotzbeuten. Die eingenisteten Bienenvölker werden seither erfolgreich durch lokale Imker betreut.
2014 gelang das Comeback dieses Wissen mit WWF und einem Intitialkurs des Vereins ”FreeTheBees” (André Wermelinger) in die Schweiz und nach Deutschland.

Moderne Zeidlerei (?)
”Zurück zu den Wurzeln - auf in die Zukunft! (?)”
Die Wiederentdeckung des alten Zeidlerhandwerks in Verbindung mit den neuesten Forschungserkenntnissen über das Leben der Honigbiene, bestätigt: Diese ursprüngliche Art des Imkerns, entspricht am ehesten den von Honigbienen selbst gewählten Bedingungen in natürlichen Baumhöhlen.
Diese Naturbehausungen fördern nach den wissenschaftlichen Erkenntnissen  des Honigbienenforschers und Imkers Thomas D.Seeley, die Schwarmintelligenz, ihre Genetik, die natürliche Selektion, sowie die Varroatoleranz bei frei lebenden Bienenvölkern. -

Leider überleben die meisten Bienenvölker aufgrund der Varroamilbe den ersten Winter nicht.
 

Zweck und Beweggründe für die heutige “moderne Zeitlerei” sind weniger in einer zeitgemäßen Imkerei zu finden als vielmehr in der:

• Forschung und Erforschung der ursprünglichen Lebens- und Verhaltensweise der Honigbiene durch Wissenschaftler und durch wissensdurstige und “naturverbundene” Biologielehrer. Imker und Bienenhalter,
   
• Repräsentation von Bienenmuseen, von Bieneninstituten und von Imkereien und Imkerhandel mit Hilfe einer Klotzbeute als Publikumsmagnet.      -       aber auch
   
• Freizeitgestaltung analog Hunnenhorden und Mittelaltervereinen.

Der Imker aber sollte sich bei all seinem Tun stets vor Augen halten:
Der Bienenhalter selbst lechzt nach dem neuesten Auto, nach der modernsten Wohnung, nach den modernsten und besten Gerätschaften. -

Warum also sollen seine Bienen zurück in urzeitliche Zustände?